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Science & Technology Watch

  • La Gastronomie Moléculaire réinvente la cuisine grâce à la science

    La gastronomie moléculaire est la discipline scientifique qui s’intéresse aux mécanismes des phénomènes survenant lors des transformations culinaires. Selon Hervé This, les applications qui en découlent pourraient apporter des solutions en matière de santé et d’environnement.

  • Une avancée dans la compréhension des différences de comportements bactériens in-vitro et in-vivo

    Une équipe de la School of Biological Sciences du Georgia Institute of Technology (GT) en collaboration avec plusieurs autres universités américaines et organismes de recherche Danois, a mis en évidence des différences de niveau d’expression des gènes bactériens, codants pour diverses fonctions métaboliques, en fonction du développement in-vitro ou in-vivo des bactéries. Ces recherches ouvrent des perspectives d’amélioration des modèles d’études bactériens en laboratoire et ainsi une meilleure efficacité des traitements d’infections bactériennes.

  • Georgia Tech Lorraine, la science au service de l’art

    Une équipe du laboratoire mixte de Georgia Tech Lorraine et du CNRS a développé une nouvelle technique d’interprétation d’images permettant d’étudier de manière non destructive les œuvres d’art, offrant ainsi de nouvelles perspectives aux travaux d’authentification et de conservation.

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Consulate of France, 3399 Peachtree Road NE, Suite 500, Atlanta , GA, 30326 (map)
http://consulfrance-atlanta.org/

Contacts:
Valérie TRENTESAUX

Higher Education and Scientific Cooperation Attaché
+1 (404) 495-1668
attache-univ@ambascience-usa.org

Pierre Gourjon

Deputy Attaché for Science and Technology
(404) 495-1699
deputy-univ@ambascience-usa.org

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