L’USDA va t’elle enfin appliquer ses recommandations nutritionnelles à son programme d’aide alimentaire servant 8 millions d’américains ?

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Le Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants, and Children, aussi appelé WIC Program, a été lancé en 1972 pour remédier aux problèmes de croissance et d’anémie des enfants défavorisés. Le programme est aujourd’hui destiné aux femmes (avant et après une grossesse), aux nourrissons et aux enfants de moins de 5 ans de milieux défavorisés. Il sert 8 millions de personnes (dont 45% des nourrissons nés aux Etats-Unis) pour un budget de 5 milliards de dollars. Ils proposent des coupons pour se procurer des aliments particuliers dans les magasins participants.
S’il est bien un thème majeur de la dernière campagne nutritionnelle fédérale américaine, c’est l’importance des fruits et légumes dans l’alimentation. Tous les cinq ans, les ministère de la santé et de l’agriculture américains (respectivement HHS et USDA) publient leurs recommandations nutritionnelles pour les américains (’Dietary Guidelines for Americans’).
Les ’paniers’ actuels du WIC Program (7 types différents) ont très peu évolué depuis l’origine du programme et sont largement déficitaires en fruits, légumes et céréales complètes par rapport aux propres recommandations des ministères. L’ajout de tels produits est donc à l’étude depuis un certain temps, mais a toujours été bloqué pour des raisons politiques et économiques. Cette fois-ci l’USDA a chargé l’Institute of Medicine (IOM) de faire une étude plus approfondie. L’étude a conclu qu’il fallait ajouter des fruits et légumes, au détriment du lait et des oeufs. Les discussions se poursuivent, officiellement à cause de dissensions internes, plus vraisemblablement de blocage par des lobbies, et la décision de révision des paniers continue d’être repoussée.

Source :

http://www.chicagotribune.com/news/nationworld/chi-0603260404mar26,1,4673699.story

Pour en savoir plus, contacts :


- http://www.healthierus.gov/dietaryguidelines/
- http://www.fns.usda.gov/wic/
- Rapport WIC Food Packages Time for a Change
- http://www.fns.usda.gov/oane/menu/Published/WIC/WIC.htm
Code brève
ADIT : 32962

Rédacteur :

Claire Notin, adjoint.sciences@consulfrance-chicago.org

Voir en ligne : http://www.bulletins-electroniques….