Produits de la mer sans risque ?

, Partager

L’analyse de centaines d’échantillons de poissons et de coquillage prélevés dans les zones affectées par les ouragans Katrina et Rita par les Etats d’Alabama, du Mississipi et de Louisiane ainsi que par la FDA, l’EPA et la NOAA ne donne aucune raison de s’inquiéter. Jusqu’à présent, les analyses effectuées n’ont pas mis en évidence de contamination chimique ou microbiologique particulière faisant suite aux deux ouragans. Cependant les contrôles se poursuivent et dans l’attente des résultats certains sites de production d’huîtres restent fermés par précaution. Les conseils donnés aux pêcheurs, producteurs et consommateurs restent les mêmes qu’en période habituelle.

Source :

http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2005/NEW01271.html

Rédacteur :

Claire Notin, adjoint.sciences@consulfrance-chicago.org

Voir en ligne : http://www.bulletins-electroniques….